Schab z kością
duszona zielona soczewica / chimichurri / aioli szafranowe
Deser lodowy
ciasto filo / krem czekoladowy z mascarpone / świeże owoce /
sos marakuja / puder z owoców leśnych
Wegańskie brownie
masło orzechowe / żel z pomarańczy / daktyle / sorbet malina
Pierś z kaczki
konfitowany ziemniak / kapusta modra / pieczony burak /
sos jeżyna-demi / oliwa ziolowa
Wędzone żeberko wieprzowe
kopytka z batata / pasta gochujang / sezam / cebula dymka /
kolba kukurydzy
Stek warzywny z nori
krokiet z kaszy bulgur i borowika / puree kukurydza /
kmin rzymski / sliwkowy demi
Stek z halibuta
mini koper włoski / mini marchew / potatki / sos beurre blanc z kaparami / oliwa ziołowa
Burger z pastrami
bulka ziemniaczana / wolowina / cheddar / kapusta kiszona /
musztarda francuska / sos / chipsy z ziemniaka
Burger Halloumi
zielona butka / chutney z cebuli / placek ziemniaczany / salata /
pomidor /ogórek kiszony / sos / chipsy z ziemniaka
MENU
Czernina
krew kacza / owoce / zoladki kacze / szpecle
/ szczypiorek / oliwa ziolowa
Ragu z jelenia
pappardelle / parmezan
Ravioli
ricotta / szpinak / parmezan / sos pomidorowy / bazylia /
piana z parmezanu
Pikantna zupa pomidorowa
grissini / smazone tofu / chilli / trybula
Bułeczka Bao
szarpana kaczka / surówka z czerwonej kapusty / mango
/ orzeszki Pini / kolendra / sos mamba
Sałatka z krewetkami
krewetki w tempurze / pomidor / papryka / ogórek / kompresowane mango / sos wasabi
Gołąbek z kapusty włoskiej
kasza gryczana prazona / grzyby shimeji / imbir / kolendra / pasta paprykowa / sos ponzu
Carpaccio z jelenia
puree pasternak / pikle / rzodkiewka / pecorino Romano
/ oliwa z oliwek / chips pasternak
tel. 61 427 37 03
restauracja@czerniejewopalac.pl
11:00 - 19:00
11:00 - 19:00
11:00 - 20:00
11:00 - 21:00
11:00 - 19:00
ŚRODA
CZWARTEK
PIĄTEK
SOBOTA
NIEDZIELA
Gen. Lipskiego 5
62-250 Czerniejewo
tel.: + 48 508 016 980
e-mail : biuro@czerniejewopalac.pl
Newsletter
Kontakt
Lokalizacja